José Carlos Capel
-UN PALADAR BRILLANTE-

Crítico Gastronómico. Licenciado en Ciencias Económicas, pero lo que realmente le gustaba era cocinar. Lleva 25 años ocupándose de la crítica gastronómica de 'El País' y preside Madrid Fusión. Después de haber escrito decenas de libros, ha convertido su afición en un modo de vida.




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